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Queijo Mussarela

27. maio, 2013

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A Mussarela, de origem italiana, antigamente era fabricada a partir de leite de búfala. Hoje dada a sua grande aplicação culinária, é fabricada a partir de leite de vaca.
Sua massa é esbranquiçada, firme e filante. Seu sabor é ligeiramente ácido e salgado e seu derretimento, fácil. Em geral seu formato é retangular.
Entre nós é o mais conhecido e popular entre os queijos originários do continente europeu, sendo o mais fabricado e consumido no Brasil.
Deu vontade de comer uma Pizza de Mussarela?  Vem para a Attrio Pizzaria!

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